Pour en savoir plus :
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> Contenu et coûts
des paniers
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> Distribution
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> Agriculture soutenue
par la communauté
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Contenu de nos « paniers » bio saison 2012
Les légumes
Les légumes proviennent presque exclusivement de notre ferme et sont disponibles en fonction de l’évolution de la saison agricole et de la générosité de Dame Nature. Notre objectif est de toujours viser un maximum de variété, de fraîcheur et de qualité. Nous cultivons plus de 40 SORTES DE LÉGUMES, dont plus d’une centaine de cultivars différents.
Formats et coûts
Nous utilisons une formule mini-marché pour la distribution de nos légumes d’Agriculture soutenue par la communauté. Un étalage, un peu comme au marché, est disposé pour que les partenaires puissent choisir leurs légumes en suivant les indications sur le tableau de la semaine. Pour récupérer leurs légumes, les partenaires apportent leurs propres sacs, cabas, boîtes, chariots, … ou, bien sûr, leurs paniers ! Le format qui vous convient dépendra de vos habitudes alimentaires et du nombre de personnes qui partagent vos repas.
Pour vous aider à faire votre choix, voici un exemple de paniers à trois moments de la saison. En 2012, la saison de récolte s'étendra du 20 juin jusqu'au 31 octobre (20 semaines).
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Petit format (A)
470$* (20 semaines) |
Gros format (B)
630$* (20 semaines) |
Début juillet > |
> 6 fleurs d’ail
> 1 sac de mesclun ou d'épinards
> 1 chopine de pois mange-tout
> 1 botte de betteraves ou de rabioles
> 1 brocoli, kale ou chou
> 1 pak choi ou fenouil
> 2 items au choix : basilic, coriandre, persil, oignons verts, bette à carde ou pousses de tournesol
> 1 pomme de laitue
> 2 concombres |
> 12 fleurs d’ail
> 2 sacs de mesclun et/ou d'épinards
> 1chopine de pois mange-tout
> 1 bottes de betteraves et/ou rabioles
> 1 brocoli, kale ou chou
> 2 pak choi ou fenouil
> 2 items au choix : basilic, coriandre, persil, oignons verts, bette à carde ou pousses de tournesol
> 2 pommes de laitue
> 2 concombres
> 1 tomate de serre |
Fin août > |
> 1 chopine de tomates cerises ou de cerises de terre
> 1 melon d'eau ou melon de miel
> 1 botte de carottes, d'oignons
ou de betteraves
> 4 concombres et/ou courgettes
> 2 grosses tomates
> 2 poivrons rouges
> 1 pinte de haricots ou de pommes de terre nouvelles
> 1 items au choix : persil, coriandre, basilic, bette-à-carde ou kale
> 1 chou-fleur, brocoli, chou ou fenouil |
> 1 chopine de tomates cerises ou de cerises de terre
> 2 melon d'eau et/ou melon de miel
> 2 bottes de carottes, d'oignons et/ou betteraves
> 4 concombres et/ou courgettes
> 3 grosses tomates
> 4 poivrons rouges
> 1 pinte de haricots ou de pommes de terre nouvelle
> 1 items au choix : persil, coriandre, basilic, bette-à-carde ou kale
> 1 chou-fleur, brocoli, chou ou fenouil
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Mi-
octobre > |
> 2 grosses tomates
> 3 lbs de légumes-racines au choix (betteraves, carottes, céleri-rave, daïkon, oignons, rutabaga
> 1 pinte de topinambours ou 8 pommes
> 1 sac d’épinards, de mesclun ou
de roquette
> 1 laitue
> 1 poireau ou fenouil
> 1 item au choix : basilic, coriandre, persil, kale ou bette à carde
> 1 courge butternut, spaghetti ou citrouille
> 1 chou-fleur ou 1 brocoli |
> 3 grosses tomates
> 6 lbs de légumes-racines au choix (betteraves, carottes, céleri-rave, daïkon, oignons, rutabaga)
> 1 pinte de topinambours ou 8 pommes
> 1 sac d’épinards, de mesclun
ou de roquette
> 1 laitue
> 1 poireau ou fenouil
> 2 items au choix : basilic, coriandre, persil, kale et/ou bette à carde
> 2 courges butternut, spaghetti et/ou citrouille
> 1 chou-fleur ou 1 brocoli |
* Le coût de l'abonnement comprend la cotisation annuelle de 18$ du réseau d’Agriculture soutenue par la communauté que coordonne Équiterre.Cette cotisation n’est pas une adhésion en tant que membre de l’organisme mais une contribution obligatoire au réseau qui soutient les fermes opérant en ASC. Pour en savoir plus, visitez www.equiterre.org, ses réalisations dans le domaine de l’environnement et de l’agriculture écologique. |
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